Ароматный рыбный суп

Для приготовления потребуется:

• филе красной рыбы (горбуша, семга, форель) - 500 г.,
• сладкий перец – 1 шт.,
• картофель – 4 шт.,
• луковица – 1 шт.,
• морковь- 1 шт.,
• Пряности для рыбы – по вкусу,
• лавровый лист – 1 шт.,
• перец горошком – 3 шт.,
• лимон,
• зелень петрушки,
• соль – по вкусу,
• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Картофель нарезаем кубиками и варим в до полуготовности в подсоленной воде.

2. В это время перец очищаем от семян, нарезаем кубиками, лук нарезаем мелкими кубиками, а морковку кружочками.

3. Овощи пассируем в небольшом количестве растительного масла до готовности.

4. Рыбу очищаем от костей и нарезаем небольшими кусочками и добавляем к картофелю.

5. Добавляем пряности , перец горошком, лавровый лист и варим на медленном огне минут 10-15.

6. Добавляем пассированные овощи и немного лимонного сока. Доводим суп до кипения и выключаем. Даем настояться супу.

7. Подавайте со свежей зеленью и молотым перцем.

Все необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе!