Рыба в картофельной «шубе»

Для приготовления потребуется:

• Филе пангасиуса (можно любое другое) - 6 шт.,
• Картофель - 7-8 шт.,
• Сыр - 70 г,
• Яичный белок - 2 шт.,
• Мука - 4-6 ст.л.,
• Соль, перец, специи - по вкусу.

Способ приготовления:

Рыбу помыть и обсушить.

Смешать муку, специи, соль.

Смешать натертый картофель, сыр, белок и немного соли – отдельно от специй

Филе рыбы сначала обвалять в муке, затем облепить картошкой и обжарить с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки.