Салат с кальмарами

Для приготовления вам потребуется:

• тушка кальмара – 500 г,
• помидор – 2 шт., (можно использовать черри)
• лук красный – 1 небольшая головка,
• маслины – ½ банки,
• лимон – ½ шт.,
• оливковое масло – 2 ст.л.,
• перец, соль – по вкусу,
• петрушка.

Способ приготовления:

1. Кальмары предварительно разморозьте в холодильнике. Затем удалите пленку и полупрозрачную трубку – гладиус.

2. Погрузите кальмары в кипящую подсоленную воду на 10 секунд, затем откиньте их на дуршлаг.

3. Для заправки – смешайте оливковое масло, сок лимона и выдавленный через пресс чеснок.

4. Теплые кальмары нарежьте на полоски и залейте заправкой.

5. Помидоры нарежьте маленькими дольками, лук - тонкими полукольцами, маслины – кружочками.

6. Выложите все ингредиенты к кальмарам, добавьте петрушку, соль, свежемолотый перец и перемешайте.

7. Салат можно подавать!

Все необходимое для приготовления вы можете приобрести в Гиперболе!