Теплый салат с лососем

Для приготовления потребуется:

• филе лосося - 200 г,
• помидоры черри - 100 г,
• горсть кунжута,
• микс салатов - 150 г,
• апельсин - 1шт.
• соевый соус - 2 ст. л.,
• подсолнечное масло - 2 ст. л.

• корень имбиря - 50 г,
• цедра 1/2 апельсина
• чеснок - 2 зубчика,
• апельсиновый сок - 100 мл,
• белое сухое вино - 50 мл,
• сахар - 3 ст. л.,
• жидкий мед - 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Имбирь очистите и нарежьте тонкими кружками, на мелкой терке натрите цедру апельсина, чеснок мелко порубите. В сотейник выложите подготовленные ингредиенты для соуса и томите на медленном огне пока соус не выпарится в объеме в 2 раза.

2. Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками и замаринуйте в смеси из масла и соевого соуса на 20 минут. Затем обжарьте на раскалённой сковороде примерно 4 минуты.

3. На тарелку выложите салатные листья, кусочки лосося, помидоры черри, ломтики апельсина, полейте соусом и подавайте!

Все необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе!