Крем-суп из тыквы

Для приготовления вам потребуется:

• Тыква – 1 кг.,
• Лук - 2 головки,
• Помидоры – 2 шт.,
• Сливки – 150 мл.,
• Сливочное масло
• Имбирь
• Зелень

Способ приготовления:

1. Тыкву необходимо почистить, нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю и залить водой. Варить в течение 20 минут.

2. После этого следует ошпарить свежие помидоры, снять кожуру. Затем следует нарезать кольцами лук. Также следует натереть имбирь на терке.

3. Затем помидоры, лук следует поджарить на сливочном масле.

4. Приготовленную заправку следует залить в кастрюлю с тыквой и варить в течение нескольких минут.

5. Суп снять с огня, остудить и взбить блендером.

6. В кем суп добавить немного сливок, довести до кипения и сразу убрать с плиты.

Готовый суп можно украсить зеленью.

Все необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе!