Молочный суп с кукурузой

Для приготовления потребуется:

• молоко – 500 мл
• картофель – 3 шт.
• сыр – 70 гр
• кукуруза консервированная – 1 банка
• лук-порей – 50 гр
• масло сливочное – 50 гр
• яйца куриные – 1 шт.
• соль, перец – по вкусу
• зелень – для украшения

1. Картофель почистите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Лук очистите, мелко порежьте и обжарьте до золотистого цвета.

3. Сыр нарежьте маленькими кубиками.

4. Сложите в кастрюлю картофель и обжаренный лук, добавьте воду, чтобы она только покрывала овощи. Подсолите и поставьте вариться на средний огонь.

5. Через 10 минут доведите молоко до кипения и влейте его в кастрюлю к овощам.Следом добавьте кукурузу и сыр.

6. Варите еще примерно 5-7 минут. Затем добавьте желтки, тщательно перемешайте и сразу убирайте с плиты.

7. Доведите суп до вкуса, посолите и поперчите.

8. Подавайте с мелко порубленной зеленью и гренками.

Все необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе!