Сырный суп

Для приготовления потребуется:

• 600 г плавленого сыра
• 1 кг картофеля
• 600 г белокочанной капусты
• 2 л воды
• 1 1/2 ст. л. соли
• 600 г помидоров
• 4 ст. л. свежей нарубленной кинзы или петрушки
• 1/2 ч. л. чёрного перца

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту соломкой (не слишком длинной, чтобы она лёгко попадала в ложку).
2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками 1,5х1,5 см.
3. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на сильный огонь.
4. Залейте помидоры кипятком и оставьте их на 2—3 минуты. Очистите их от кожуры и нарежьте кубиками.
5. Как только вода в кастрюле закипит, добавьте плавленый сыр и хорошо помешайте, чтобы сыр полностью растворился. Закиньте в кастрюлю картофель и варите на среднем огне до полуготовности картофеля — это примерно 5—7 минут.
6. Добавьте в суп нарезанную капусту, посолите, поперчите и варите ещё 2—3 минуты.
7. Затем положите в кастрюлю помидоры, кинзу или петрушку. Помешайте и поварите ещё 2 минуты.
8. Выключите огонь и оставьте на 5 минут.

А все не обходимые ингредиенты можно приобрести в Гиперболе!